Sudah lama tidak makan makanan khas Sunda, ayah dan bunda kangen sama ikan dan tumis kangkung. Sebetulnya yang dicari ketika mereka belanja ikan di SpringValle yaitu ikan kembung, tapi nggak tau bahasa Inggris ikan kembung apa, akhirnya cari yang mirip-mirip ikan kembung …. ya ikan ini. Namanya Yellow Mackerel.
Tapi rasanya enak juga kok. Hmmm … rasanya crunchy setelah dibumbuin dan digoreng, ya’ … iyaa … laaah … (kata aunty Lany biasanya gitu lho) hehehe 
Bahan:
5 ekor ikan Yellow Mackerel
1 sdt kunyit bubuk
5 siung bawang putih
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak Goreng
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan lalu sayat bagian perutnya,
2. Tumbuk bumbu hingga halus,
3. Tambahkan air lalu rendam agak lama sampai bumbu meresap.
4. Goreng dalam minyak panas dan terendam,
5. Angkat setelah kuning kecoklatan
Bahan:
Bawang Bombay
Bawang Putih
Cabai merah/hijau
Kangkung
Lengkuas Bubuk
Garam/bumbu penyedap
Tomat
Daun Salam (tidak pakai, nyari ga dapet)
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Potong-potong Kangkung lalu cuci,
2. Iris tipis-tipis bawang, lalu tumis,
3. Masukan irisan cabai dan tomat,
4. Setelah layu taburkan lengkuas bubuk dan garam,
5. Kemudian masukan kangkung, tutup sebentar (agar cepat layu) lalu buka tutupnya,
6. Aduk rata hingga matang.
