Hari ini bunda bayar puasa yang ke-3, dia masak siomay isi ayam lagi. Tapi tidak digoreng atau dikukus tapi direbus, Ayah mengingatkan mirip Cuanki yang suka dibeli di Bandung, apalagi dikasih sambel … dan dihidangkan anget-anget …. hmm udah deh mirip rasanya, begitu kata Ayah.
Bahan:
4 bh Fried Tofu
3 btg Daun Bawang
7 potong ayam
Siomay
Kaldu Ayam
Garam/Bumbu Penyedap secukupnya
Merica Bubuk secukupnya
Bawang Goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus ayam, lalu sisihkan ayamnya untuk membuat siomay.
2. Masukan siomay yang sudah jadi dan tahu (kami beli yang agak besar jadi dipotong-potong).
3. Rebus hingga matang,
4. Masukan garam/bumbu penyedap, merica, dan daun bawang.
5. Setelah matang sajikan dengan bawang goreng.
Bahan:
3 bh Jagung Manis
1 siung Bawang Bombay
3 siung Bawang Putih
1 btg daun bawang,
2 Telur Ayam
5 sdm Tepung Terigu
1 sdt Gula pasir
Garam/Bumbu Penyedap
Merica Bubuk secukupnya
Minyak Goreng
Cara Membuat:
1. Siapkan jagung yang sudah dipipilin, satukan dengan bawang yang sudah diiris halus,
2. Lalu tumbuk tapi jangan terlalu halus,
3. Masukan irisan daun bawang, bumbu-bumbu, tepung, dan telur.
4. Aduk rata, lalu goreng ukuran 1 sendok,
5. Bolak balik sampai kekuning-kuningan.
