Archive for LV Recipes
June 16, 2008
· Filed under LV Recipes · Tagged bakwan jagung, cuanki, daun bawang, jagung manis, recipes, resep, siomay, sup tahu
Hari ini bunda bayar puasa yang ke-3, dia masak siomay isi ayam lagi. Tapi tidak digoreng atau dikukus tapi direbus, Ayah mengingatkan mirip Cuanki yang suka dibeli di Bandung, apalagi dikasih sambel … dan dihidangkan anget-anget …. hmm udah deh mirip rasanya, begitu kata Ayah.
Bahan:
4 bh Fried Tofu
3 btg Daun Bawang
7 potong ayam
Siomay
Kaldu Ayam
Garam/Bumbu Penyedap secukupnya
Merica Bubuk secukupnya
Bawang Goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus ayam, lalu sisihkan ayamnya untuk membuat siomay.
2. Masukan siomay yang sudah jadi dan tahu (kami beli yang agak besar jadi dipotong-potong).
3. Rebus hingga matang,
4. Masukan garam/bumbu penyedap, merica, dan daun bawang.
5. Setelah matang sajikan dengan bawang goreng.
Bahan:
3 bh Jagung Manis
1 siung Bawang Bombay
3 siung Bawang Putih
1 btg daun bawang,
2 Telur Ayam
5 sdm Tepung Terigu
1 sdt Gula pasir
Garam/Bumbu Penyedap
Merica Bubuk secukupnya
Minyak Goreng
Cara Membuat:
1. Siapkan jagung yang sudah dipipilin, satukan dengan bawang yang sudah diiris halus,
2. Lalu tumbuk tapi jangan terlalu halus,
3. Masukan irisan daun bawang, bumbu-bumbu, tepung, dan telur.
4. Aduk rata, lalu goreng ukuran 1 sendok,
5. Bolak balik sampai kekuning-kuningan.
June 15, 2008
· Filed under LV Recipes · Tagged bawang bombay, garam, keju, kentang panggang, mozarella, oven, potato baked, recipes, resep, salt
Idenya sama dengan Jagung Panggang, malem-malem ga pengen makan yang berat-berat, padahal masih berat juga sih klo banyak hehehe 
Karena Sabtu, 14 Juni kemarin buat Potato Baked (gambar diatas) kurang banyak …. kurang keju (pakai keju mozarella) … kurang bawang juga, akhirnya malam ini Bunda buat lagi … horeeyyyy siap-siap rebutan lagi ma Val, biasanya aku dan Val copotin keju yang meleleh itu hehehe … hmmm rasanya enaaakkk
Bahan:
Kentang (kami gunakan kentang ukuran kecil)
Bawang Bombay
Garam
Keju Mozarella/Slice
Minyak/Margarin untuk olesan loyang
Cara Membuat:
Rebus kentang dengan air garam,
Setelah empuk angkat dan tiriskan,
Lalu pindahkan kentang ke loyang yang sudah diolesi minyak/margarin supaya tidak lengket ,
Masukan dalam oven lalu panggang,
Setelah agak kecoklatan angkat loyang,
Lalu belah tengah kentang tersebut menurut selera,
Panggang lagi sampai keju meleleh lalu angkat.
June 10, 2008
· Filed under LV Recipes · Tagged goreng, kangkung, khas, lengkuas, recipes, resep, springvalle, Sunda, tumis, yellow mackerel
Sudah lama tidak makan makanan khas Sunda, ayah dan bunda kangen sama ikan dan tumis kangkung. Sebetulnya yang dicari ketika mereka belanja ikan di SpringValle yaitu ikan kembung, tapi nggak tau bahasa Inggris ikan kembung apa, akhirnya cari yang mirip-mirip ikan kembung …. ya ikan ini. Namanya Yellow Mackerel.
Tapi rasanya enak juga kok. Hmmm … rasanya crunchy setelah dibumbuin dan digoreng, ya’ … iyaa … laaah … (kata aunty Lany biasanya gitu lho) hehehe
Bahan:
5 ekor ikan Yellow Mackerel
1 sdt kunyit bubuk
5 siung bawang putih
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak Goreng
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan lalu sayat bagian perutnya,
2. Tumbuk bumbu hingga halus,
3. Tambahkan air lalu rendam agak lama sampai bumbu meresap.
4. Goreng dalam minyak panas dan terendam,
5. Angkat setelah kuning kecoklatan
Bahan:
Bawang Bombay
Bawang Putih
Cabai merah/hijau
Kangkung
Lengkuas Bubuk
Garam/bumbu penyedap
Tomat
Daun Salam (tidak pakai, nyari ga dapet)
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Potong-potong Kangkung lalu cuci,
2. Iris tipis-tipis bawang, lalu tumis,
3. Masukan irisan cabai dan tomat,
4. Setelah layu taburkan lengkuas bubuk dan garam,
5. Kemudian masukan kangkung, tutup sebentar (agar cepat layu) lalu buka tutupnya,
6. Aduk rata hingga matang.
June 8, 2008
· Filed under LV Recipes · Tagged ayam, recipes, resep, siomay
Pengen buat siomay seperti aku beli waktu di bazar SepakBola Brunswick Minggu kemaren, selama perjalanan ke Dandenong dapet ide dari tante Kiki Dauli ada kulit siomay siap masak, Bunda akhirnya dapet juga di Mix Clayton dan HongKong Supermarket (warna dan jenisnya lebih banyak) dan jadi deh buat siomay, tapi ga dapat ikannya jadi pakai ayam dan enak juga lho.
Bahan:
Kulit Siomay / Won Ton
3 siung Bawang Putih
1 siung Bawang Bombay
Garam/Bumbu Penyedap
1 btr Telor Ayam
500 gr Ayam/Daging/ikan tenggiri/Udang/Cumi Cincang (gambar diatas isi ayam)
150 gr Tepung Tapioka
1 lbr daun bawang (jika diisi udang/ikan)
Cara Membuat:
1. Rebus Ayam lalu tiriskan,
2. Kukus bawang Putih dan Bombay,
3. Cincang ayam dan bawang kemudian jadikan satu,
4. Tambahkan garam secukupnya, tepung tapioka dan telur,
5. Aduk rata, bungkus dengan Won Ton/bungkus siomay menurut selera,
6. Siap digoreng/kukus/rebus.
Saos Kacang:
- Selai Kacang
- Gula Merah
- Air secukupnya
- Jeruk Nipis
- Agak kental tambahkan tepung terigu secukupnya
- Panaskan dalam microwave
June 8, 2008
· Filed under LV Recipes · Tagged bumbu, fried rice, garam kecap, jamur kancing, nasgor, nasi goreng, sausin, telur ayam
Sebelum berangkat ke madrasah di Masjid Westall, aku mesti sarapan dulu, karena kalo ga sarapan ketika baca Iqro perutku bunyi grubuk-grubuk hehehe
Biasanya kalo pagi-pagi Bunda selalu sibuk beres-beres kamar dulu, mandiin Val dan nyiapin baju aku, jadi Bunda masak yang mudah-mudah saja, setelah beres sarapan Bunda antar dan nungguin aku di madrasah bersama Val.
Bahan:
5 sdm Minyak Goreng
7 Jamur Kancing
3 Btg Sausin
1 bks Bumbu jadi nasgor
1 btr Telur Ayam
Garam dan Kecap secukupnya
Nasi secukupnya
Bawang goreng
Cara Membuat:
1. Tuang minyak lalu tumis jamur (yang sudah diiris tipis-tipis) dan sausin (yang sudah dipotong-potong) hingga layu,
2. Masukan bumbu jadi nasgor dan telur ayam, ratakan.
3. Kemudian masukan nasi dan aduk rata,
4. Tambahkan garam/kecap secukupnya.
5. Setelah matang dan rata angkat, taburkan bawang goreng.
6. Siap disantap.
June 4, 2008
· Filed under LV Recipes · Tagged iga sapi, recipes, resep, sup, wortel
Supaya makanku ga diemut biasanya lebih cepat dikunyah pake makanan yang berkuah, hari ini Bunda masak Sup Iga Sapi, yang dibeli di Marmara Butcher Dandenong hari Senin kemarin.
Bahan:
Iga Sapi
Wortel
Tomat
Jahe
Air secukupnya
Garam/Bumbu Penyedap
Daun bawang
Cara Membuat:
1. Setelah Iga sapi dicuci masukan dalam rebusan air,
2. Tambahkan jahe dan garam/bumbu penyedap,
3. Setelah empuk masukan potongan wortel.
4. Tambahkan daun bawang (gambar diatas tidak pakai karena lupa beli ),
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng
May 16, 2008
· Filed under LV Recipes · Tagged bawang bombay, buncis, cabe hijau, chicken, jasmine hakim, Lifi, macaroni, recipes, resep, sayur, telor puyuh, tumis, vallerie hakim
Asyikkk hari ini bunda buat chicken macaroni kesukaanku lagi (nyetok juga klo tambah lagi tinggal ambil di kulkas), sekaligus masak yang pedas-pedas kesukaan ayah Tumis Buncis Telor Puyuh.
Hmmm … tapi sayang aku cuma bisa menikmati telor puyuhnya aja, yang aku ambil dari piring ayah karena sudah tidak terendam air pedas. Hehehehe 
)
Bahan:
300 gr Buncis
20 btr telor puyuh
1 siung bawang bombay
2 siung bw putih
3 bh cabai hijau (optional)
3 sdm minyak goreng untuk menumis
garam/bumbu penyedap
air matang
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, kemudian masukan bawang bombay yang sudah di cincang,
2. Klo mau pake cabai hijau tumis setelah bawang bombay,
3. Setelah layu masukan telor puyuh,
4. Beri air matang secukupnya dan bumbu penyedap,
5. Setelah mendidih masukan buncis,
6. Biarkan sampai agak layu kemudian angkat.
May 14, 2008
· Filed under LV Recipes · Tagged baked, corn, jagung bakar, Lifi, recipes, resep
Malam-malam trus dingin lagi biasanya perut keroncongan banget, tapi ga mau makan yang berat-berat. Inget dulu suka makan jagung bakar di pinggir jalan di Ir. H. Juanda Dago Bandung, akhirnya bunda ma ayah buatin jagung bakar ala mereka, ga susah-susah buatnya.
Bahan:
- Jagung
- Margarin
- Garam
- Merica
- Keju
Cara Membuat:
- Oleskan jagung dengan margarin lalu panggang didalam oven,
- Jangan lupa di balik, setelah +- 15 menit :p oles lagi dengan margarin,
- Setelah matang beri potongan/parutan keju di atasnya, LV pake keju slice, (aku suka banget klo udah agak2 gosong kalo makan diambilin kejunya dulu)
- Setelah tercium aroma keju matang lalu angkat, klo kurang gurih tambahkan garam, kalo ayah suka menambahkan merica.
May 10, 2008
· Filed under LV Recipes · Tagged boneka, cemilan, cubit, games dora, menangis, sa, thai sweet chili sauce, vegetable roll
Hari ini aku libur, jadi tidak terburu-buru untuk mandi pagi hehehe. Aku menikmati banget hari libur, aku bisa main game dan menggambar, tapi ketika menggambar Vallerie mengambil buku yang aku gambar kemudian pulpen yang aku pegang diambil juga, aku ambil pulpen lain Val merebutnya juga, aku jadi kesal dan mencubit pipi dekat matanya.
Akhirnya Val menangis dengan kencang, aku tidak sadar kukuku panjang sehingga membuat cakaran didekat matanya. Bundaku kesal karena aku main cubit-cubit adikku. Aku sangat menyesal karena tidak biasanya aku mencubit adikku. Maafin kakak ya Val.
Pada siang hari ayah ke kampus mengerjakan tugas bersama flo temannya, aku mengajak main Val games Dora dan main boneka, selagi bunda merapikan rumah (membersihkan kompor, menyapu, mengepel, membersihkan kamar mandi, menyikat WC, menyedot debu karpet dengan vacuum clener, memotong rumput, membuat sampah recycle), dan membuat cemilan untukku dan adik. Vegetable roll lagi! Setelah mandi sore … aku baru memakan cemilannya hmmm yummy yummy :p apalagi pake thai sweet chili sauce.
May 10, 2008
· Filed under LV Recipes · Tagged chicken macaroni, breakfast, macaroni schotel, resep, recipe, mizan, pasta
Sabtu 10 Mei 2008, Bunda tau aja kesukaanku ‘pastaaa’ karena masih ada sisa macaroni waktu buat Chicken Macaroni, bunda membuatkan macaroni schotel dan sup ayam Aku makan dengan lahap seperti saat bunda membuatkanku chicken macaroni aku habis 2 mangkuk dan itu pun rasanya masih kurang, tapi bunda mengingatkanku akan anisa dan mio dari cd doa-doa Mizan, untuk berhenti makan sebelum kenyang 
Aku suka pasta karena aku tidak perlu makan nasi lagi (makanku kadang di-emut) 2 minggu lalu aku dibuatkan bunda spaghetti bolognese tapi lupa tidak aku tulis ke blog dan bunda pun lupa untuk mengambil fotonya.
Tapi kali ini tidak lupa hehehehe ini dia …
Bahan-bahan:
3 sdm minyak goreng untuk menumis
150 gr macaroni
1 btr bawang bombay kecil
7 bh jamur kancing kecil
250 gr daging cincang
2 sdm tepung terigu
50 ml air
1 butir telur ayam
150 ml susu cair
100 gr keju parut
1 sdm margarin untuk cetakan
garam
Cara Membuat:
1. rebus macaroni kemudian tiriskan,
2. tumis bawang bombay cincang sampai layu dan harum,
3. masukkan daging cincang lalu tumis, setelah matang masukan jamur
4. setelah matang masukan macaroni,
5. masukan larutan tepung terigu dalam air, aduk hingga merata,
6. masukan 1 butir telur lalu aduk hingga merata,
7. tambahkan garam menurut selera,
8. masukan dalam cetakan tahan panas yang sudah dilapisi margarin,
9. panggang dalam oven 180 derajat selama 20 menit hingga kuning kecoklatan.
Met nyoba!
